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CASTAGNO
Castanea sativa Mill.
Veva o “du Vevu”
Pianta molto vigorosa e con chioma mediamente espansa coltivata nei comuni di Serrastretta, Platania e Decollatura. Vegeta meglio nelle zone alte e ben ventilate, rifugge le zone con nebbie frequenti e ristagni di umidità. I frutti, tre per riccio, presentano una pezzatura medio – piccola con epicarpo di colore marrone scuro ed episperma aderente al seme. La caduta dei frutti è contemporanea e precede la caduta dei ricci, per cui la raccolta risulta molto agevole. Epoca di maturazione: metà ottobre. Utilizzazione: consumo fresco e trasformazione in castagne secche (pastille). Secondo alcuni è da considerarsi un ceppo della Corvise.
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