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CASTAGNO
Castanea sativa Mill.
Carigliettara
Pianta molto vigorosa con aspetto assurgente. Frutto di pezzatura grossa con pericarpo spesso e coriaceo. Difficilissimo il distacco dell’episperma che si insinua profondamente nella polpa e spesso resta aderente al seme anche dopo l’essiccazione. Epoca di maturazione: 20-25 ottobre. Area di coltivazione: Decollatura, Serrastretta. Buona produttività, tre frutti per riccio. Resiste bene alle prime gelate autunnali. Ottima per caldarroste
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